Camasta - Carni d'Artista - Specialità Carne

4.3

Corso Vittorio Emanuele 93/95, Modugno, 70026

Recensioni

4.3

418 reviews

5

"Cibo ottimo (panini e bombette top), servito in modo impeccabile. Complimenti."

noeliamaggio

28/05/2025

5

"Ottimo tutto buonissimo! Tartare top!"

Valerio

21/05/2025

Menu

Tagliere di Formaggio Piccola

selezione di formaggi stagionati e semi stagionati accompagnato da confetture

10,00 €

Tagliere di Formaggio Grande

selezione di formaggi stagionati e semi stagionati accompagnato da confetture

17,00 €

Pancetta al Pepe Nero

7,00 €

Nighiri Scottato 8 Pezzi

scamone di Bufalo scottato rice sushi
lonza di cinta senese scottata rice sushi
le porzioni sono sempre miste sia per la porzione da 8 che da 20

8,00 €

Nighiri Scottato 20 Pezzi

scamone di Bufalo scottato rice sushi
lonza di cinta senese scottata rice sushi
le porzioni sono sempre miste sia per la porzione da 8 che da 20

15,00 €

Tartara l'Artista

sale, pepe, muosse di bufala al pistacchio, granella al pistacchio e olio extravergine di oliva

9,00 €

Carpaccio di Lonza

sale, pepe, muosse di bufala, nocciola e olio extravergine d'oliva

7,00 €

Tartara la Tradizionale

sale, pepe, olio extravergine d'oliva, cipolla rossa, capperi e tuorlo d'uovo

9,00 €

Sushi d'Artista

sale, pepe, riso al vapore, prosciutto cotto, philadelphia, e granella di pistacchio, crema di mozzarella di bufala e olio extravergine d'oliva

9,00 €

Carpaccio di Scottona con Scaglie di Grana

pepe nero, rucola e limone

7,00 €

Sushi Classico

sale, pepe, riso al vapore, fesa di tacchino arrosto, carota, salsa di soia e olio extravergine d'oliva

9,00 €

Tartara dello Chef

sale, pepe, patè di pomodorini secchi, zucchine grigliate, croccante di pane e olio extravergine di oliva

9,00 €

Tagliere di Salumi Piccola

selezione di affettati nostrani

10,00 €

Tagliere di Salumi Grande

selezione di affettati nostrani

17,00 €

Sushi Piccante

sale, peperoncino, riso al vapore, ventricina piccante, rucola, crema di funghi e olio extravergine d'oliva

9,00 €

Roastbeef in Cotto a Bassa Temperatura Con Crema di Bufala e Olive Nere

9,00 €

Hamburgerini di Scottona

pomodoro arrosto, stracciatella e tarallo nero

9,00 €

Polpette di Manzo

crema al pistacchio e granella

9,00 €

Straccetti di Pollo Impanati Serviti con Crema di Patate al Limone

9,00 €

Lecca Lecca di Controfiletto

panato al bacon e crema di barbabietola

9,00 €

Saltimbocca di Scottona in Salsa Cacio e Pepe con Croccante di Pane

9,00 €

Tagliata Classica di Pollo Large 350g

petto di pollo, pomodorini, rucola, scaglie di grana e olio extravergine d'oliva

10,00 €

Tagliata Classica di Pollo Extra Large 500g

petto di pollo, pomodorini, rucola, scaglie di grana e olio extravergine d'oliva

14,00 €

Tagliata dello Chef di Pollo Large 350g

petto di pollo, stracciatrella, funghi, nocciole e olio extravergine d'oliva

12,00 €

Tagliata dello Chef di Pollo Extra Large 500g

petto di pollo, stracciatrella, funghi, nocciole e olio extravergine d'oliva

16,00 €

Tagliata d'Artista di Pollo Large 350g

petto di pollo al lime, pepe rosa, rosmarino e olio extravergine di oliva

11,00 €

Tagliata d'Artista di Pollo Extra Large 500g

petto di pollo al lime, pepe rosa, rosmarino e olio extravergine di oliva

15,00 €

Tagliata d'Artista di Scottona Large 350g

stracciatella andriese e granella di pistacchi

17,00 €

Tagliata d'Artista di Scottona Extra Large 500g

stracciatella andriese e granella di pistacchi

22,00 €

Tagliata la Tradizionale Large 350g

scaglie di grana, pomodorino ciliegino e rucola

15,00 €

Tagliata la Tradizionale Extra Large 500g

scaglie di grana, pomodorino ciliegino e rucola

20,00 €

Tagliata dello Chef di Scottona Large 350g

crema di rape, limone, mandorle tostate

16,00 €

Tagliata dello Chef di Scottona Extra Large 500g

crema di rape, limone, mandorle tostate

21,00 €

Capocollo di Suino 1Kg

13,00 €

Capocollo di Suino 200g

3,50 €

Entrecote 1Kg

40,00 €

Entrecote 300g

13,00 €

Bistecca di Scottona 350g

10,00 €

Bistecca di Scottona 550g

18,00 €

Costata di Suino 1Kg

13,00 €

Costata di Suino 200g

3,50 €

Filetto di Scottona 1Kg

45,00 €

Filetto di Scottona 300g

15,00 €

Bistecca Fiorentina T-Bone Steak 1Kg

40,00 €

Bistecca Fiorentina T-Bone Steak 800g

30,00 €

Controfiletto di Scottona 1Kg

25,00 €

Controfiletto di Scottona 300g

10,00 €

Falda di Manzo 1Kg

20,00 €

Falda di Manzo 400g

10,00 €

Alette di Pollo 350g

2,50 €

Alette di Pollo 1Kg

6,00 €

Coscia di Pollo 1Kg

8,00 €

Coscia di Pollo 500g

4,50 €

Bistecca Fiorentina T-Bone Steak - 1200g

45,00 €

Filetto di Pollo 1Kg

16,00 €

Filetto di Pollo 250g

8,00 €

Bombetta al Bacon 500g

9,00 €

Bombetta al Bacon 180g

3,50 €

Norcia Doppia -500g

8,50 €

Norcia Doppia -180g

3,50 €

Bombetta Classica 500g

capocollo di suino, caciocavallo e capocollo di Martina

9,00 €

Bombetta Classica 180g

capocollo di suino, caciocavallo e capocollo di Martina

3,50 €

Bombetta Gustosa 500g

pantura al pistacchio con scamorza affumicata e mortadella

9,00 €

Bombetta Gustosa 180g

pantura al pistacchio con scamorza affumicata e mortadella

3,50 €

Hamburger BBQ -500g

salsa BBQ e impanatura bacon

9,00 €

Hamburger BBQ -180g

salsa BBQ e impanatura bacon

3,50 €

Zampina con Mozzarella di Bufala 500g

9,00 €

Zampina con Mozzarella di Bufala 150g

3,00 €

Arrosticini Abruzzesi 500g

10 pezzi

12,00 €

Arrosticini Abruzzesi 250g

10 pezzi

7,00 €

Torcinelli Misti 500g

9,00 €

Torcinelli Misti 150g

3,00 €

Bombetta Pork -500g

patate e porchetta

9,00 €

Bombetta Pork -180g

patate e porchetta

3,50 €

Bombetta Chef -500g

primosale al vino rosso, pomodorini
secchi , impanatura chips

9,00 €

Bombetta Chef -180g

primosale al vino rosso, pomodorini
secchi , impanatura chips

3,50 €

Arrosticini di Pollo Impanati 500g

3 pezzi

9,00 €

Arrosticini di Pollo Impanati 180g

3 pezzi

3,50 €

Zampina Al Limone -500g

9,00 €

Zampina Al Limone -180g

3,00 €

Zampina Classica 150g

sale, pepe, grana e pomodoro

3,00 €

Zampina Classica -500g

sale, pepe, grana e pomodoro

9,00 €

Norcia Doppia Al Vino Rosso Amabile -500g

9,00 €

Norcia Doppia Al Vino Rosso Amabile -180g

4,00 €

Hamburger Senza Formaggio -500g

9,00 €

Hamburger Senza Formaggio -180g

3,00 €

Hamburger N'duja e Cipolla -500g

Di suino

9,00 €

Hamburger N'duja e Cipolla -180g

Di suino

3,50 €

Hamburger Pollo Pink 500g

barbabietola, philadelphia, speck e prosciutto cotto

9,00 €

Hamburger Pollo Pink 180g

barbabietola, philadelphia, speck e prosciutto cotto

3,50 €

Bombetta al Limone 500g

formaggio di Norcia e prosciutto di Praga

9,00 €

Bombetta al Limone 180g

formaggio di Norcia e prosciutto di Praga

3,50 €

Hamburger Classico 500g

sale, pepe, grana e pomodoro

9,00 €

Hamburger Classico -180g

sale, pepe, grana e pomodoro

2,50 €

Hamburger l'Artista 500g

mozzarella di bufala e granella di pistacchi

9,50 €

Hamburger l'Artista 180g

mozzarella di bufala e granella di pistacchi

3,50 €

Hamburger di Scottona al Gorgonzola 500g

con panatura al papvero nero

9,00 €

Hamburger di Scottona al Gorgonzola 180g

con panatura al papvero nero

3,50 €

Bombetta Pink 500g

barbabietola, philadelphia, speck e prosciutto cotto

9,00 €

Bombetta Pink 180g

barbabietola, philadelphia, speck e prosciutto cotto

3,50 €

Hamburger Pollo Fumè -500g

mozzarella affumicata, mandorle
tostate

9,00 €

Hamburger Pollo Fumè -180g

mozzarella affumicata, mandorle
tostate

3,50 €

Hamburger di Pollo Classica 500g

9,00 €

Hamburger di Pollo Classica 180g

3,50 €

Bombetta Messicana 500g

pancetta di suino, sale, peperoncino, grana, aglio e prezzemolo

9,00 €

Bombetta Messicana 180g

pancetta di suino, sale, peperoncino, grana, aglio e prezzemolo

3,50 €

Torcinelli Bianchi 500g

9,00 €

Torcinelli Bianchi 150g

3,00 €

Arrosticini Di Scottona Impanatura Al Bacon -500g

9,00 €

Arrosticini Di Scottona Impanatura Al Bacon -180g

3,50 €

Bocconcini di Vitello 500g

sale, pepe, dado, aglio, prezzemolo, grana e prosciutto cotto

9,00 €

Bocconcini di Vitello 180g

sale, pepe, dado, aglio, prezzemolo, grana e prosciutto cotto

3,50 €

Panino Giornalista

Hamburger di Pollo al Limone , Confettura di Pere , Formaggio Norcino , Julienne di Finocchio , Salsa Yogurt e Tarallo Sbircciolato

10,00 €

Panino Chef

hamburger di gorgonzola e semi di papavero, melanzana fritta, stracciatella, mortadella arrosto e pomodorino confit

10,00 €

Panino Pitore

Hamburger di suino (cipolla e N’duja) , Caciocavallo Arrosto , Iceberg, Carpaccio di Funghi , Salsa Agrodolce e Chips di Capocollo

10,00 €

Panino Artista

tartare di scottona, medaglione di mozzarella di bufala, granella di pistacchi, pomodorini, rucola e crema di bufala

10,00 €

Panino Musicista

hamburger BBQ E impanatura al bacon, patata al forno, pomodorini arrosto, bacon croccante, cipolla caramellata, scamorza arrosto e salsa bacon

10,00 €

Panino Artigiano

Hamburger pollo Fumé (scamorza affumicata e Mandorle ) , Formaggio al pistacchio, Pesto di Rucola , Pomodorino cigliegino , Salsa Cheddar e Petali di Mandorle Tostate

10,00 €

Panino Attore

bombetta Chef (pomodorini secchi e primosale al vino rosso), patè di pomodorini secchi, cetriolo , primosale al vino rosso, riduzione al primitivo e nocciole

10,00 €

Panino Architetto

bombetta pink ( barbabietola ,philadelphia,speck cotto), zucchine grigliate, stracciatella alla barbabietola, rucola e pomodorino confit

10,00 €

Insalata Verde Piccola

2,00 €

Insalata Verde Grande

4,00 €

Melanzane Grigliate Piccola

3,00 €

Melanzane Grigliate Grande

6,00 €

Zucchine Gratinate Piccola

3,00 €

Zucchine Gratinate Grande

6,00 €

Insalata Mista Piccola

3,00 €

Insalata Mista Grande

5,00 €

Verdure Miste Grigliate Piccola

3,00 €

Verdure Miste Grigliate Grande

6,00 €

Zucchine Grigliate Piccola

3,00 €

Zucchine Grigliate Grande

6,00 €

Melanzane Gratinate Piccola

3,00 €

Melanzane Gratinate Grande

6,00 €

Patate Fritte Piccola

3,00 €

Patate Fritte Grande

6,00 €

Verdure Miste Gratinate Piccola

3,00 €

Verdure Miste Gratinate Grande

6,00 €

Patate al Forno Piccola

3,00 €

Patate al Forno Grande

6,00 €

Acqua Naturale

50cl

1,00 €

Sprite Sleek Can 330 ml

Bevanda analcolica

2,00 €

Coca-Cola Sleek 33cl

Bevanda analcolica

2,00 €

Tè al limone 33 cl

2,00 €

Fanta Original Sleek 33 cl

Fanta Original Sleek 33 cl

2,00 €

Acqua Frizzante

50cl

1,00 €

Coca-Cola Zero Can 33 cl

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

2,00 €

Amarone Corvina, Corvinone, Rondinella

schenk, cantina di Ora, botte 36 mesi e affinamento 8 mesi

45,00 €

Pizzica Negramaro

cantine Taurosso, Puglia

18,00 €

Alchimia Cabernet Sauvignon

Cantine Padre Pio, Puglia

13,00 €

Rosone Nero di Troia

Cantine Placido Volpone, Puglia

23,00 €

Sassirossi Primitivo di Manduria

cantine Feudi Salentini, Puglia

23,00 €

125 Negramaro

cantina Feudi Salentini

16,00 €

Alchimia Merlot

Cantine Padre Pio, Puglia

13,00 €

La Bottaia Aglionico

23,00 €

Camerun Primitivo Dolce

cantine Cardone, Puglia

25,00 €

Sussumaniello Primitivo Salento

Cantina Boccantino, Puglia

18,00 €

More Salice Salentino

cantina Feudi Salentini

17,00 €

Pietra Caya Passsito Malvasia Amabile

Cantina San Donaci, Puglia

16,00 €

Alchimia Syrah

Cantine Padre Pio, Puglia

13,00 €

Chicca Primitivo Dolce di Manduria

Cantina Varvaglione, Puglia

26,00 €

La Bottaia Aglianico

cantina Casa Maschito, Basilicata

23,00 €

Aglianico di Minervino

Cantina Colle Petrito, Puglia

15,00 €

Pietra Caya Malvasia Nera

cantina San Donaci, Puglia

16,00 €

Adelphos Primitivo

cantina Angiullo, Puglia

20,00 €

Primitivo Appasito Salento

Cantina Boccantino, Puglia

16,00 €

Susumaniello Salento

cantina Boccantino, Puglia

17,00 €

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Modugno

Corso Vittorio Emanuele 93/95, Modugno, 70026

Orari di apertura

Lunedì	Chiusa
Martedì	Chiusa
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Giovedì	Chiusa
Venerdì	Chiusa
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Domenica	Chiusa

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70026, 70123, 70132